Kotitalous 2 -kurssi on Kalevan lukion kotitalouden toinen peruskurssi.
Kurssin kirjaliset työt;
Kirjallinen esitelmä / minitutkimus jostain kurssin aiheesta. Aihe pitää hyväksyttää opella. Muista mainita käyttämäsi lähteet! Esimerkki: mikäli haluaiset tehdä työn jostain kalaan liittyvästä niin aiheesi voisi olla esim. graavaus.
Tähän liittyy myös projektityö: Valitse jokin erityisen hyvä ruoka minkä haluaisit valmistaa kotona (esimerkkitapauksessa jokin graavaukseen liittyvä ruoka). Tee em. kirjallinen työ koskien kyseistä ruokaa. Liitä mukaan:
- Raportti ruoan tekemisestä
- Kuvia ruoasta
- Resepti
- Mitä kemiallisia reaktioita / tapahtumia ruoanvalmistukseen sisältyy
- Parannusehdotukset
- Kyseisen ruoan historia / yhteydet muihin ruokiin
- Lähteet
- Muut asiat
Kirjallisessa työssä valmistamasi ateriakokonaisuuden hinnan laskeminen (ja eritteleminen) syöjää kohden.
Tuntikohtaiset tehtävät
Huom! Viimeinen kot 2 -kurssi (kot 2.2) alkaa kolmannessa jaksossa!
Kysymykset kot 2 jäkso 3 2011
-
Kuinka leivitys tapahtuu
-
Kuinka valmistaisit metsästäjänleikkeen
-
Mistä kehonosista valmistetaan leikkeitä?
-
Montako perunaa lasketaan syöjää kohti perunamuusissa?
Entä sopassa?
-
Kuinka pidät es. kalapihvit lämpimänä syömiseen saakka,
mikä on vasta tunnin päästä?
-
Mitä kaikkea britakakkuun tulee?
-
Mitä tarkoitetaan lämmön siirtymisen neliön lailla?
-
Miksi koulussamme on vain metallikulhoja?
-
Kuinka valkuaisvaahtoon saa helposti lisää tilavuutta?
-
Miksi kala on terveellistä?
-
Mitä terveysriskejä (kerro tarkasti) kalan syömiseen
voi liittyä?
-
Miten tunnistat tuoreen kalan?
-
Kerro tuoreen kalan käsittely elävästä kalasta
fileeksi.
KIITOS KULUNEESTA KURSSISTA JA HYVÄÄ JOULUA!!!
